Glutenfreie Rezepte

Glutenfreie Ernährung für Höchstleistung

"Deine Nahrungsmittel sollen deine Heilmittel sein"

Und da dies für das Klebereiweiß Gluten so ganz und gar nicht stimmt, entscheiden sich immer mehr Menschen für glutenfreie Ernährung und sagen "Gluten, ade: glutenfrei leben - gesund und mit Genuss".

Mit dieser Entscheidung sind Sie nicht allein: der beste Tennisspieler der Welt - Novak Djokovic - hat erst durch konsequente Umstellung auf glutenfreie Ernährung sein Potential als Tennisspieler voll ausschöpfen können und dadurch die Spitze der Weltrangliste erreichen können. Seit er auf glutenhaltige Nahrung verzichtet, strotzt er vor Kraft und Vitalität. Er hat auch ein Buch ("Siegernahrung - glutenfreie Ernährung für Höchstleistung") dazu geschrieben, welches wir empfehlen können.

Bei der praktischen Umsetzung fühlt man sich auf den ersten Blick, als solle man einen feuchten Badeanzug von Sand befreien. Aber lassen Sie sich nicht beirren: Es lohnt sich - Gluten (insbesondere Weizen) ist ein Hauptallergen, Sie setzen mit einem Verzicht an der Wurzel vieler gesundheitlicher Probleme an. Allzu oft äußern sich Symptome einer Unverträglichkeit oder Belastung NICHT im Verdauungstrakt. Herkömmliche medizinische Tests zur eindeutigen Diagnose scheitern hier oft. Viele Menschen sind davon betroffen, die meisten wissen nichts davon.

Auf Ihrem Weg zu glutenfreier Ernährung unterstützen wir Sie gerne:

Finden Sie hier einige von uns erprobte einfache Rezepte für hefe- und glutenfreie Brote, damit der Tag auch für Brotliebhaber gut beginnen kann.

Auch haben wir einige Tipps für gesunde gluten- und milcheiweißfreie Süßigkeiten und weitere verschiedene Rezeptvorschläge für Sie zusammengestellt.

Glutenfrei ist jedoch keinesfalls automatisch gleichbedeutend mit gesund! Daher möchten wir Sie auf häufige "Fehler" einer glutenfreien Ernährung hinweisen.

Wir zeigen Ihnen: Glutenfreie Ernährung kann Spaß machen, Freude bereiten und Genuss bedeuten.

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